Коттеджный пирог

2 августа 2023 автор Бет Пирс 10 комментариев

ЭТА ПОСТ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ. ПОЖАЛУЙСТА, ОЗНАКОМЬТЕСЬ С МОЕЙ ПОЛНОЙ ПОЛИТИКОЙ РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ. КАК СОТРУДНИК AMAZON, Я ЗАРАБАТЫВАЮ ОТ СООТВЕТСТВУЮЩИХ ПОКУПОК.

Вкусный коттеджный пирог готовится из говяжьего фарша, желтого лука, моркови и сельдерея в насыщенном коричневом соусе и покрыт сливочным картофельным пюре с чеддером.

Это комфортная еда в лучшем виде, приготовленная с нуля, как готовит бабушка. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом с содовым хлебом или масляным печеньем.

В большой сковороде на среднем или сильном огне начните поджаривать говяжий фарш. Когда он подрумянится примерно на одну треть, добавьте лук, морковь и сельдерей. Продолжайте готовить, пока говядина не подрумянится, а лук и сельдерей не станут мягкими. Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте чеснок, готовьте 1 минуту, помешивая.

Всыпьте в сковороду муку и готовьте около 2 минут, помешивая. Медленно добавьте говяжий бульон, красное вино, если оно используется, вустерширский соус, свежий тимьян и лавровый лист. Варить 15-20 минут или пока не загустеет. Удалите лавровый лист. Выложите смесь в смазанную маслом форму для запекания и дайте ей остыть. Для достижения наилучших результатов охладите его не менее 30 минут, чтобы слои оставались разделенными.

Тем временем положите кубики картофеля в большую кастрюлю с холодной, слегка подсоленной водой и доведите до кипения. Готовьте около 15-20 минут или пока не размягчится вилка. Хорошо слейте воду, добавьте масло и теплое молоко и накройте крышкой.

Разминаем картофель до тех пор, пока он не станет гладким и без комков. Добавьте чеддер, приправьте солью и перцем по вкусу. Выложите картофель на охлажденную мясную смесь. Зубцами вилки поцарапайте поверхность картофеля, чтобы края стали слегка хрустящими. Посыпьте сверху нарезанным свежим тимьяном и запекайте 25–30 минут или до золотистого цвета сверху и пузырьков по краям. Перед подачей дайте блюду остыть около 5 минут.

Вы можете подумать, что это пастуший пирог, но это не так. Традиционный пастушеский пирог готовится из бараньего фарша, а коттеджный пирог — из говяжьего фарша или говяжьего фарша, как мы его называем здесь, в Соединенных Штатах.

Заморозить блюдо из запеченного – сначала полностью остудите, затем накройте форму двумя слоями полиэтиленовой пленки, а затем слоем алюминиевой фольги. Хранить в морозильной камере до 2 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь. Достаньте блюдо из холодильника за 40 минут до разогрева, чтобы оно стало комнатной температуры. Снимите полиэтиленовую пленку и накройте блюдо алюминиевой фольгой. Разогрейте под крышкой при температуре 325 градусов в течение 30 минут или пока не прогреется.

Заморозить перед выпечкой – накройте форму двумя слоями полиэтиленовой пленки, а затем слоем алюминиевой фольги. Хранить в заморозке до 2 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь. За 40 минут до выпекания достаньте блюдо из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Выпекать без крышки при температуре 375 градусов около 30-35 минут.

★★★★★

5 из 6 отзывов

Вам понравится этот коттеджный пирог с подрумяненным говяжьим фаршем и приготовленными овощами в насыщенном соусе, покрытом нежным сливочным картофельным пюре с чеддером.

Топпинг

Ключевые слова:что такое творожный пирог, как приготовить творожный пирог, рецепт творожного пирога, пастуший пирог против творожного пирога

Отметьте @https://www.instagram.com/smalltown Womanfoodnut/ в Instagram и поставьте хэштег #smalltownwomenfoodnut.

В поисках большеговкусные рецепты ? СледоватьЖенщина из маленького городанаФейсбук,Пинтерест, иИнстаграм.

Отказ от ответственности за питание: Вся информация о питании, представленная на этом сайте, является приблизительной. Я не сертифицированный диетолог, и любую информацию о питании, размещенную на этом сайте, следует использовать в качестве общего руководства.